Súp tóc tiên hải sản là một món ăn ngon, màu sắc đẹp mà lại rất tốt cho sức khỏe. Nước súp sánh trong, không quá đặc hay loãng. Nổi bật lên là vị ngọt đậm đà, giàu chất dinh dưỡng của các nguyên liệu chính là hải sản: tôm, mực tươi sống qua sơ chế đem cắt hạt lựu cho món ăn hấp dẫn hơn và các thành phần khác như nấm đông cô, thanh cua ,đặc biệt là sự kết hợp chính với sợi tóc tiên mới tạo nên được sự đặc trưng về màu sắc và mùi vị của món. Sợi tóc tiên vị thuốc có tác dụng chữa ho do nóng phổi, táo bón hay viêm phế quản sẽ là một món ăn bổ dưỡng.
